Yoğurtlu Karnabahar Kavurma Tarifi

Yoğurtlu Karnabahar Kavurma, oldukça lezzetli ve yapılışı kolay olan yemeklerden. Özellikle çok da sağlıklı oluyor. Aynı zamanda doyurucu. Mutlaka denemelisiniz.

Yoğurtlu Karnabahar Kavurma Tarifi İçin Malzemeler:

• Yarım karnabahar
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak
• Tuz
  Üzeri İçin;
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz
  Sosu İçin;
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• Pul biber

Yapılışı:

Öncelikle karnabaharımızı çiçeklerine ayırıyoruz. Sonrasında güzelce yıkıyoruz ve kuruluyoruz. Ardından kesme tahtası üzerinde ince ince kıyıyoruz.

Tavaya sıvı yağımızı alıyoruz. Isındıktan sonra karnabaharı ekleyip, karıştırarak, pembeleşene kadar kavuruyoruz. Hafif pembeleştikten sonra sevdiğimiz miktarda tuz ekliyoruz. Sonra sarımsakları rendeleyerek ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Güzelce kavrulduktan sonra servis tabağına alıyoruz.

Üzeri için yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu çırpıp, pürüzsüz hale getiriyoruz. Sonrasında üstüne gezdirerek döküyoruz.

Son olarak sosu için de yağda salça ve pul biberi kızdırıp, yemeğimizin üstüne gezdiriyoruz. Ardından servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bir önceki yazıda verdiğim Muhallebili İncir Tatlısı tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Oldukça lezzetli ve yapılışı da kolay bir tatlı oluyor.