Lahana (Coleslaw) Salatası

Lahana (Coleslaw) Salatası

Lahanayı çoğu kişi tercih etmese de oldukça sağlıklı bir sebzedir. Mevsimi olduğunda ben sık sık kullanırım. Bu gün sizlere yemek yerine lahananın harika bir salatasının tarifini vermek istiyorum. Çok lezzetli oluyor ve yapılışı da çok kolay…

MALZEMELERİ:
1 lahananın çeyreği
2 tane havuç
SOSU:
1 çorba kaşığı elma sirkesi
1 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı limon suyu
3 çorba kaşığı susuz yoğurt
3 çorba kaşığı mayonez
Tuz

YAPILIŞI:
Lahanamızı güzelce yıkadıktan sonra çok ince ince kıyıyoruz.

Havuçlarımızın kabuklarını traşlıyoruz ve ardından rendeliyoruz. Lahanalar ile birlikte büyük bir karıştırma kabına alıyoruz.

Sosu için bir kapta elma sirkesi, limon suyu, yoğurt ve mayonezi güzelce çırpıyoruz. Şekeri ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Sevdiğimiz miktarda tuz da atıp, karıştırıyoruz. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.

Ardından lahana ve havuçların üzerine ekleyip, hepsi birbirine geçene kadar iyice karıştırıyoruz. Üzerini streç filmle kapatıyoruz ve 1-2 saat buzdolabında dinlendirip, servise sunuyoruz.

Buzdolabında dinlenince çok daha güzel oluyor. Ama direk de servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun…