Pizza Börek Tarifi

Pizza Börek Tarifi

Bu gün çıtır çıtır, çok lezzetli bir börekle devam ediyoruz. Adından da anlayacağınız üzere pizza tadında. İçindeki malzemeleri zevkinize göre arttırıp, azaltabilirsiniz. Çok lezzetli oluyor. Çay saatleriniz için değişik bir alternatif olabilir. Ayrıca hafta sonu kahvaltılarına da çok yakışıyor.

MALZEMELERİ:
2 tane hazır yufka
1 domates
1 yeşil biber
Yarım sucuk
Yarım salam
1 bardak kaşar peyniri rendesi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Bulamak İçin:
1 yumurta
Galeta unu
Kızartmak İçin:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Domatesin iç çekirdekli kısımlarını alıyoruz ve çok küçük küpler halinde doğruyoruz.

Biberin tohumlarını alıyoruz ve onu da küçük küçük doğruyoruz.

Aynı şekilde sucuk ve salamı da küçük küpler halinde doğruyoruz. Kaşarı rendeliyoruz.

Hepsini karıştırma kabına alıyoruz ve tuz ile kekik ekleyip, harmanlıyoruz. Tuzunu kontrollü zevkinize göre ekleyebilirsiniz.

Yufkalarımızı dörde bölüyoruz. Dörder üçgenden sekiz tane parçamız olmalı.

Geniş kısımlarına hazırladığımız iç harçtan koyuyoruz. Kenarlardan toplayıp, bol rulo şeklinde sarıyoruz.

Yumurtayı bir kapta çırpıyoruz.

Böreklerimizi önce yumurtaya, ardından da galeta ununa buluyoruz.

Tavada sıvı yağı kızdırıyoruz. Böreklerimizi önlü arkalı kızartıyoruz. Ardından havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz ki fazla yağlar gitsin.

Daha sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.