Baton Kek Tarifi

Baton Kek Tarifi

Pastanelerden aldığımız, lezzetli baton keklerin aynısını evinizde de rahatlıkla yapabilirsiniz. Üstelik evde kendiniz yaptığınız için de içiniz daha rahat olur. Bu baton kek öncelikle çok güzel kabarıyor ve lezzetinden çatlıyor diyebilirim. İçine konulan soda da daha çok kabarmasını sağlıyoruz. Yapılışı oldukça kolay. Bence çay saatleriniz için denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
4 yumurta
1 bardak sıvı yağ
1,5 bardak şeker
Yarım bardak soda
Yarım bardak süt
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
3 bardak un

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. İçine şekerimizi ilave edip, her kekte yaptığımız gibi mikserle 5-6 dakika boyunca çırpıyoruz.

Beyazlayıp, köpük köpük olduktan sonra içine sıvı yağ, süt ve sodayı ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilyasını katıyoruz.

Un ve kabartma tozunu eleyerek, ilave ediyoruz. Bu aşamadan sonra bir spatula veya tahta kaşık ile karıştırıyoruz.

Baton Kek kalıbımızı yağlayıp, hafif unluyoruz. Harcımızın 1/3 ünü ayırıp, kalıba döküyoruz.

Ayırdığımız kısma kakaoyu ilave edip, karıştırıyoruz ve sade kekin üzerine döküyoruz. Bir çöp şiş veya ince uçlu bir bıçak ile hafif karıştırıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kek harcımızı içine atıyoruz. Alt kısma atarsanız daha iyi olur. Kontrollü olarak yaklaşık 45-50 dakika pişiriyoruz.

İlk 20 dakika fırın kapağını açmıyoruz. Ondan sonra da çok sık açmamak kaydı ile kontrollü pişiriyoruz.

Süreye çok bağlı kalmayın. Her fırın farklı zamanlarda pişirebilir. Hep kontrollü olun.

Piştikten sonra fırını kapatıyoruz. Fırın kapağını açık bırakıp, keki içinde bırakıyoruz. Oda sıcaklığına ulaşana kadar bu şekilde beklettikten sonra fırından alıyoruz ve kekimizi dikkatlice çıkarıp, dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…