Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi

1 hafta önce
179 kez görüntülendi

Reklam

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi

Mevsimi geçmeden güzel bir karnabahar yapalım derim. Bu seferki ocakta yemeği veya kızartması değil. Fırından ve üzerinde enfes beşamel sosu var. Yemeğe misafiriniz varsa, ana yemeğin yanına çok yakışacağını düşünüyorum. Y ada akşam hafif bir yemek arıyorsanız tam da size göre diyebilirim.

MALZEMELERİ:
1 tane orta boy karnabahar
Su
BEŞAMEL İÇİN:
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
1,5 bardak süt
Tuz
Karabiber
ÜZERİNE:
Kaşar peyniri rendesi
besamel soslu karnabahar
YAPILIŞI:
Karnabaharımızın yeşil yapraklarını alıyoruz ve çiçeklerine ayırıyoruz. Güzelce yıkadıktan sonra tencereye koyuyoruz. Üzerine su ilave ediyoruz. Ocağı yakıyoruz ve haşlanmaları için bekliyoruz. Haşlarken koku olmaması için suyunun içine yarım çay bardağı kadar süt koyabilirsiniz. 20-25 dakika haşlıyoruz. Çok fazla yumuşamasınlar. Çünkü fırında da pişecekler.


Sponsorlu Baglantilar



Haşlandıktan sonra sudan alıyoruz. Borcamımızı sıvı yağ ile yağlıyoruz ve karnabaharımızı yerleştiriyoruz. Üzerlerine biraz tuz ve karabiber serpiyoruz.

Beşamel için, tencereye margarin veya tereyağını koyuyoruz. Ocağı yakıyoruz. Unu ilave edip, sürekli karıştırarak, kavuruyoruz. Kokusunun çıkması yeterli… Bu da 1-2 dakika sürüyor. Ardından yavaş yavaş sütü ilave ederken, hızlı hızlı karıştırıyoruz. İki dakika boyunca karıştırarak, pişirmeye devam ediyoruz. Tuz ve karabiber koyup, ocaktan alıyoruz.

Karnabaharlarımızın üzerine gezdirerek, döküyoruz. Üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpiyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık