Fırında Soslu Karnabahar Kızartması Tarifi

Fırında Soslu Karnabahar Kızartması, oldukça lezzetli ve yapılışı kolay olan kızartmalardan biri. Üstelik yağsız ve daha sağlıklı oluyor. Karnabaharı bir de bu şekilde deneyin derim.

Fırında Soslu Karnabahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 tane orta boy karnabahar
• 2 tane yumurta
• 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tepeleme çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığının ucu ile zerdeçal (şart değil ama güzel renk veriyor)

Fırında Soslu Karnabahar Kızartması Tarifi Yapılışı:

Öncelikle karnabaharımızı çiçeklerine ayırıyoruz ve güzelce yıkıyoruz. Tencereye su alıp, içine karnabaharlarımızı ekliyoruz ve biraz da tuz atıp, yaklaşık 5-6 dakika haşlıyoruz. Tam yumuşatmanıza gerek yok. Hafif yumuşamaları yeterli.

Haşladıktan sonra süzüyoruz ve soğumaları için kenara alıyoruz.

Onlar soğurken sosunu hazırlayalım. Bunun için yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırma kabına alıp, çırpıyoruz. Ardından unu da ilave edip, karıştırıyoruz.

Sonrasında galeta ununu katıyoruz. Ardından sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ekliyoruz. Kullanıyorsak çay kaşığının ucu ile zerdeçal atıp, karıştırıyoruz.

Sonrasında soğuyan karnabaharlarımızı tek tek sosa batırıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Bu sırada fırını 200 derecede ısıtıyoruz.

Fırın ısındıktan sonra içine atıyoruz ve kontrollü bir şekilde güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 20-25 dakikada pişiyor.

Piştikten sonra fırından alıyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Mini Patates Pizzası tarifine de bakmalısınız. Oldukça basit ve çok da lezzetli oluyor.