Hazır Yufka Mantısı Tarifi

05.03.2017
3.869
Hazır Yufka Mantısı Tarifi

Hazır Yufka Mantısı Tarifi

Mantı yapmak artık çok kolay… Çünkü bu günkü mantı tarifimiz hazır yufka ile yapılıyor ve çok çabuk hazırlanıp, pişiyor. Canınız mantı çektiğinde kolaylıkla yapabileceğiniz çok da lezzetli bir mantı bu. Mutlaka denemelisiniz. Eminim ki çok seveceksiniz.

MALZEMELERİ:
3 tane hazır yufka
200 gr. dana kıyma
1 tane soğan
Maydanoz
Tuz
Karabiber
SOSU İÇİN:
1,5 bardak sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kuru nane
İstenirse 1 tatlı kaşığı salça
ÜZERİNE:
Sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
hazir yufka mantisi
YAPILIŞI:
Soğanımızı soyuyoruz ve çok küçük küpler halinde doğruyoruz. Karıştırma kabına kıymamızı alıyoruz. İçine soğanımızı ilave ediyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Maydanozu yıkıyoruz ve ince ince kıyıyoruz. Onu da kıymanın yanına ilave ediyoruz. Tuz ve karabiberini ayarladıktan sonra ellerimizle bir güzel yoğuruyoruz.

İlk yufkamızı tezgaha seriyoruz. Kenarlarından hafif katlıyoruz ve bir ucuna boylu boyunca kıymalı harcımızdan koyup, rulo şeklinde sarıyoruz.

Ardından ortadan ikiye kesiyoruz ve yanyana alıp, yaklaşık 2 cm’lik parçalar kesiyoruz.

Fırın tepsimizi yağlıyoruz ve ardından mantılarımızı içine diziyoruz.

İkinci ve üçüncü yufkamıza da aynı işlemi uyguluyoruz.

Hepsini tepsiye dizdikten sonra üzerlerine bir fırça yardımı ile hafif sıvı yağ sürüyoruz. Fırını 200 derecede ısıtıyoruz ve mantılarımızı içine atıp, güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Sosu için sıcak suyun içine yağımızı alıyoruz. Kuru naneyi ekleyip, karıştırıyoruz. Salça kullanacaksak, önce yağda sıvı yağı kavurup, sonra sıcak su ve naneyi ekleyin.

Hazırladığımız sosu kızaran mantıların üzerine döküyoruz. Tekrardan fırına veriyoruz ve suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirip, fırından alıyoruz.

Sıcak olarak servis tabağına alıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve margarin veya tere yağında kızdırdığımız kırmızı toz biberden gezdirip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.