Islak Sünger Pasta Tarifi

Islak Sünger Pasta Tarifi
Sizlere, yapılışı çok kolay ve çok da lezzetli olan bir pasta tarifi vermek istiyorum. Özellikle günleriniz için çok uygun bir tat diyebilirim. En başta çocuklarınız çok sevecekler. Sadece özel günler için değil, sürekli isteyecekler. Tadan herkes gerçekten çok seviyor. Değişik sunumuyla da göz dolduruyor. Biran önce yapın. Aileniz ve misafirlerinize sunun. Gerçekten pişman olmayacaksınız.
MALZEMELERİ:
KEK İÇİN:
4 tane yumurta
1 bardak un
1 bardak şeker
4 çorba kaşığı süt
3 çorba kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
KEKİ ISLATMAK İÇİN:
1,5 bardak süt
ÜZERİNE:
1 paket krem şanti
1 bardak süt
ÇİKOLATA SOSU İÇİN:
2,5 çay bardağı süt
1 çay bardağından 1,5-2 parmak eksik şeker
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
200 gr. çikolata
1 yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI:
Kekimiz için, yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Daha sonra şekeri ekliyoruz ve mikserin hızlı ayarında iyice köpük köpük olana kadar yaklaşık on dakika çırpıyoruz.

Daha sonra süt, kakao ve vanilyayı ilave ediyoruz. Kabartma tozu ve unu eleyerek katıyoruz. Bu aşamadan sonra bir tahta kaşık veya spatula ile karıştırırsanız çok daha güzel kabarır.

Tüm malzemeler güzelce karıştıktan sonra çok hafif yağladığımız kare borcama döküyoruz. Sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

170 derecede ısıttığımız fırında kontrollü olarak pişiriyoruz. Kürdan testi ile pişip, pişmediğini anlayabilirsiniz. Yalnız ilk on dakika fırın kapağını açmayın ki güzel kabarsın. Daha sonra kontrollü olun.

Kek olduktan sonra fırından alıyoruz ve ılınmasını bekliyoruz. Daha sonra oda sıcaklığındaki bir buçuk bardak sütü üzerine gezdirerek döküyoruz.

Krem şantimizi bir bardak soğuk süt ile mikserle çırparak, hazırlıyoruz. Bu arada kekimiz soğumuş olacaktır. Kekimizin üzerine krem şantimizi döküp, yayıyoruz. Bu şekilde buzdolabına kaldırıyoruz. ÜÇ veya dört saat buzdolabında bekletiyoruz.

Bu arada çikolata sos için, Süt ve şekeri bir kaba alıyoruz ve ocağımızı yakıp, karıştırarak kaynatıyoruz. Bir kasede kakao ve nişastaya biraz su katarak eritiyoruz.

Kaynamış olan süte ekleyerek, karıştırıyoruz ve bir iki dakika sonra altını kapatıyoruz. Daha sonra çikolatamızı kırarak ilave ediyoruz ve karıştırarak erimesini sağlıyoruz. Soğuması için bir kenara alıyoruz.

Pastamızı dolaptan alıyoruz. Soğumuş olan çikolata sosunu üzerine gezdirerek döküp, yayıyoruz. Daha sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.

Islak Sünger Pasta hazır. Afiyet olsun.