Kahvaltılık Patatesli Yumurta Tarifi

Kahvaltılık Patatesli Yumurta Tarifi
Annemin biz küçükken sıklıkla yaptığı kahvaltılık tarif bu… Hem patates hem de yumurta olunca çok doyurucu bir kahvaltı oluyor. Şimdiler de ben de aileme alıştırdım ve özellikle hafta sonları mutlaka istiyorlar. Yumurta yemekte zorlanan çocuklar için de çok harika bir tarif bu… Bazen içine kaşar rendesi de koyuyorum. Çok lezzetli oluyor. Hepinize afiyet olsun.
MALZEMELERİ:

2 tane patates

3-4 tane yumurta

Tuz

Karabiber

Sıvı yağ

YAPILIŞI:

Öncelikle patateslerimizi güzelce yıkıyoruz. Ardından kabuklarını soyuyoruz ve çok küçük küpler halinde doğruyoruz. Bir kasede yumurtalarımızı çırpıyoruz. İçine tuz atıyoruz.

Tavamıza sıvı yağı koyuyoruz. Kızınca patateslerimizi içine atıp kızartmaya başlıyoruz.

Yapışmaması için içine biraz tuz serpin. Yeteri kadar kızardıklarında yumurtayı üzerine döküyoruz ve yumurtamız güzelce pişene kadar ocakta tutuyoruz.

Bu aşamada ister karıştırıp yapın isterseniz de omlet şeklinde karıştırmadan.

Servis tabağına alıp, üzerine karabiber serpiyoruz.

Acı sevenler için pul biber de serpebilirsiniz.