Köri Soslu Tavuk Tarifi

15.12.2012
252.538
Köri Soslu Tavuk Tarifi

Köri Soslu Tavuk Tarifi

Körinin tavuğa çok yakıştığını düşünüyorum. Bu yüzdende körili tavuğu sık sık yapıyorum. Aileme hatta yemeğe gelen dostlarıma da sunuyorum. Görüntüsüyle de davet sofralarına yakıştığını düşünüyorum. Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz.

MALZEMELERİ:

    • 5 parça kemiksiz tavuk göğsü
    • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
    • 1 kaşık un
    • 2 çorba kaşığı tereyağı
    • 1 su bardağı soğuk süt
    • 1 su bardağı su
    • 1 tatlı kaşığı köri (daha az soslu olsun isterseniz köriyi azaltın.)
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • Yeteri kadar tuz
    • Maydanoz
      korilitavuk

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



(1) Tavuk göğüslerimizi kuşbaşı olarak doğruyoruz. Bir tencerenin içine yağımızı koyuyoruz. Yağımızın içine tavuklarımızı atıyoruz. Tavuklarımız suyunu salıp, tekrar çekene kadar kavuruyoruz.
diğer taraftan başka bir tencereye tereyağımızı ve unumuzu koyuyoruz.

Unumuzun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Daha sonra tencereyi ateşten alıyoruz ve soğuk sütümüzü yavaş yavaş ilave ediyoruz. Sürekli karıştırıyoruz ki topaklanma yapmasın. Daha sonra bir bardak ta suyumuzu ilave ediyoruz. Körimizi, karabiberimizi ve tuzumuzu da ilave ediyoruz.

(2) Daha sonra tekrar ocağa koyarak sürekli karıştırıyoruz. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
sosumuzu hazırladıktan sonra pişirdiğimiz tavukların üzerine ekliyoruz. Daha sonra sos ve tavuk iyice karışana kadar pişiriyoruz.

(3) Pişme işlemi bittikten sonra ince kıyılmış maydanozumuzu ilave edip, bir kere güzelce karıştırıyoruz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

  1. gözde dedi ki:

    okudum hemen yaptım çok güzel oldu ve çok beğenildii:D

    1. Yunus Emre dedi ki:

      Körü sosunu toz olarak ekliyoruz değil mi!?

      1. admin dedi ki:

        Evet efendim.

  2. Muammer dedi ki:

    Tarifi yeni uygulayacağız. Ama başka bir yerde tattım. Harika bir tat. Umarım tarif sonrası da aynı tadı alırım.

  3. Elif dedi ki:

    Sos fazla yoğun oldu malesef daha sıvı olması gerekmiyor mu?

    1. admin dedi ki:

      köriyi dikkatli kullanmanız gerekiyor. Biraz fazla olsa koyuluk oluşabiliyor.

  4. yaşar dedi ki:

    bu tarif kaç kişilik ona göre yapıcazda?

    1. admin dedi ki:

      6 kişilik.

  5. humeyra dedi ki:

    1 cay kaşığı kara biber fazla geliyor biraz daha az kullanmanızı öneririm
    Sosu en son muhallebi kıvamına gelene kadar pişirirken kaynayana kadar beklemeyin akışkan bir kıvamı olması gerekiyor

  6. Sedat dedi ki:

    Körisini az koymuşum tavukla beraber çok güzel gitmedi, tam kıvamını tutturmak lazım, sos daha güzel oldu tek başına 🙂

    güzel bir tarif teşekkürler.

  7. rumeysa dedi ki:

    çok güzel tadı var.kıvamında yapmak çok önemli.benimki tam kıvamında oldu harikka.

  8. funda dedi ki:

    peki sıvı olan köri sosu kullanıyorsak nasıl bi tarif uygulamalıyız

  9. Gamze dedi ki:

    Yanına ne yapalım onu yazmamışınız:)) benimki de çok güzel kıvamında oldu bence,tadına henüz bakmadım ama kesin tadı da güzeldir:)))

  10. olgun dedi ki:

    Annem şuan yapıyor inşallah güzeldir

  11. elif dedi ki:

    Ilk yemegime bunu yapmakla basladim gayet guzel oldu 🙂 tarifiniz icin tesekkurler

  12. Rashad dedi ki:

    Unlu yapıldıgını bilmiyordum şimdi öyle deneyeceğim teşekkürler

  13. oğuz dedi ki:

    harika şimdi yaptım biraz kekik ekledim öneririm özellikle bulabilirseniz doğal dağ kekiği

  14. fatma dedi ki:

    bir restourant da denedik köri söslu tavugu mükemmeldi.En kısa zamanda yapmayı pilanlıyorum 🙂

  15. yasemin dedi ki:

    Bir yerde ilk kez yememe ragmen lezzetliydi. Mantarli karisimlada guzel oluyor. Tavsiye ederim. Bu yemegin yanina baska ne gider.?

  16. Aysenur dedi ki:

    Harika bir tarif. Bende yaptim bugün. Çok lezzetli oldu

    1. admin dedi ki:

      Afiyet olsun. Çok sevindim.

  17. buse dedi ki:

    Kaldığım yurdun restoran kısmı vardı her akşam bıkmadan yerdik, şimdi evde annemlere yapıcam inşallah kıvamını tutturabilirim. İçine küçük küçük kesilmiş yeşil ve kırmızı biber ayrıca mantar çok yakışıyor aklınız da bulunsun. Tarif için teşekkürler :)))

    1. admin dedi ki:

      Afiyet olsun 🙂 .

    2. yasin dedi ki:

      İzmir bornovada portakal cafe var aynen ddiginiz gibi yapıyor 10 numara lezzeti var

  18. Sevinç dedi ki:

    Harika oldu. Tavuk suyunu tam çekmeden karıştırınca da güzel oldu.teşekkürler

    1. admin dedi ki:

      Beğenmenize çok sevindim Sevinç hanım afiyet olsun.

  19. Nesrin dedi ki:

    Tarifinizi okudum iyi yorumlarda var bende yapacam inşallah mükemmel olur

    1. admin dedi ki:

      İnşallah beğenirsiniz. Afiyet olsun…

  20. Sercan dedi ki:

    Pardon toz halinde degil sise cam icersinde bunu nasil kullanabiliriz ?

    1. admin dedi ki:

      O konuda pek bir bilgim yok o yüzden sizleri yanlış yönlendirmek istemiyorum. Çünkü köri fazla veya çok olursa tadı çok değişiyor. Saygılar…

  21. ceren dedi ki:

    merhaba,bendeki körü sosu toz değil, un vs koymam lazım mı ?

    1. admin dedi ki:

      Anladığım kadarıyla hazır köri sosunuz var. O yüzden diğer malzemelere gerek yok.

  22. fero dedi ki:

    ya ben körü bulamadım onun yerine tavuk sosu kullansam olurmu yani aradığım hiç bir yerde yok

    1. admin dedi ki:

      Şimdi ne desem yalan olabilir. Çünkü başka bir sosla bu tarifi hiç yapmadım. Ama yine de deneyin. Sonucu da yazarsanız sevinirim 🙂 .

  23. hale dedi ki:

    Ustam senin tariflerin ne zaman başarısız oldu ki ? Yıllardır tariflere ilk baktığım site seninkidir. Elimde yatkındır çok şükür de , ben senin tariflerinden başarısızlığa uğramadım daha çok şükür … 👍😉😊

  24. Fatma dedi ki:

    Tarifi bana krema ile vermislerdi ama yinede sizin tarifinizi denemek istedim cok basarili oldu 😃 tesekkurler

    1. admin dedi ki:

      Beğenmenize sevindim. Elinize sağlık. Afiyet olsun… 🙂

  25. Züleyha dedi ki:

    Heryerde kremali tarif vermis ama sütlü yapmak mi daha iyi yoksa kremalimi?

    1. admin dedi ki:

      Süt daha sağlıklı olduğu için sütü tercih etmek daha doğrudur. Ama yine de sizlerin zevkine kalmış bir şey.

  26. Murat dedi ki:

    5 parca tavuk gogsu tam olarak ne kadr oluyor

    1. admin dedi ki:

      1 ile yarım kg. arası diye tahmin ediyorum. Ama sizi yanıltmak istemem.

  27. MRS. ASR dedi ki:

    2 parca icin malzemeleri yazabilirmisinz?

    1. admin dedi ki:

      Diğer malzemeleri yarıya indirmeniz yeterli olacaktır.

  28. Aydan dedi ki:

    Az malzeme ile yarim olceklerle yaptim hepsini inanilmaz oldu cok tesekkur ederimm 🙂

    1. admin dedi ki:

      Beğenmenize çok sevindim. Afiyet olsun 🙂

  29. neslihan dedi ki:

    Muhtesem bi tarif yaptım çok güzel olmuş eşim dün tavuk almış tekrar yapar mısın diyo 😆😆😆

    1. admin dedi ki:

      Beğenmenize çok sevindim. Afiyet olsun 🙂

  30. Elif dedi ki:

    Kac kg oldugunu soyleseydiniz daha iyi olurdu ben yarim kg kusbasiyla yaptim sosu fazla oldu ben belki tam olur diye dusunmustum yarim kg yari malzeme mi uygulayayim tesekkurler ..

    1. admin dedi ki:

      Evet sos malzemelerinin de yarısını kullanırsanız daha iyi sonuç alırsınız.

  31. Esra dedi ki:

    Harika bir lezzet oldu.1 yaşındaki kızım bile bizim kadar yedi:) denemeye değer guzel taltif ıcın tesekkurler

    1. admin dedi ki:

      Afiyet olsun. Ellerinize sağlık. 🙂

  32. Burcuu dedi ki:

    Peki bu sosu hazırlayıp dolapta bı kaç gün saklayabilir miyim,yoksa hemen kullanmam mı gerekiyor?

    1. admin dedi ki:

      Hiç o şekilde denemediğim için sizi yanlış yönlendirmek istemem. Hep taze yapıyorum. Size de öyle tavsiye ederim.

  33. beyza dedi ki:

    merhaba tereyağ mı yoksa sana yağ ile de olur mu

  34. Belgin Yavuz dedi ki:

    Ellerinize Sağlık