Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi

14.08.2017
4.018
Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi

Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi

Kış hazırlıkları tam gaz devam ederken, turşu yapmadan olmaz. elin kütür kütür, çok lezzetli bir Kornişon Salatalık Turşusu yapalım. Yapılışı oldukça kolay… Yapıp, tattıktan sonra asla hazır almayacaksınız diye düşünüyorum. Şimdi pazarlarda bol bol kornişon salatalık var. Hadi gelin hep birlikte yapalım.

MALZEMELERİ:
2,5 kg. kornişon salatalık
1 demet dereotu
2 çorba kaşığı nohut
1 kase sarımsak
1 çorba kaşığı tane karabiber
SUYU İÇİN:
6 çorba kaşığı turşu tuzu
4 bardak üzüm sirkesi
3 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
kornison tursu
YAPILIŞI:
Öncelikle salatalıklarımızı bir güzel yıkıyoruz ve kuruluyoruz. Üzerlerine bıçağın ucu ile bir kaç çizik atıyoruz. Dereotumuzu da yıkıyoruz. Sarımsaklarımızı soyup, hazır ediyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Bidonumuzun dibine nohutumuzun yarısını ve tane karabiberin de yarısını koyuyoruz. Bir kaç tane sarımsak atıyoruz. Dereotumuzun da yarısından çoğunu alta koyduktan sonra salatalıklarımızı yerleştirmeye başlıyoruz.

Arada sarımsak atıp, salatalıklarımızı yerleştirmeye devam ediyoruz. En üste kalan noyhut ve tane karabiberleri koyup, kalan dereotunu da ekliyoruz.

Bir kaba sirke, turşu tuzu, şeker ve limon tuzunu koyup, karıştırıyoruz.

Hazırladığımız sosu salatalıkların yanına döküyoruz. Kalan kısmı da su ile tamamlıyoruz. Bidonumuzu sıkıca kapatıyoruz.

Bir kaç kez ters düz edip sosun her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Serin bir yere koyup, olmasını bekliyoruz. Altına bir tepsi koyun ki asitten dolayı biraz taşma yapabilir.

En az 15 gün beklettikten sonra tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.