Labne Peynirli Şeftali Tatlısı Tarifi

Labne Peynirli Şeftali Tatlısı Tarifi

Labne peyniri tatlılara çok yakışır. Bu tarifi yeni öğrendim. Oldukça basit ve lezzetli…

MALZEMELERİ:

• 4 adet büyük şeftali, ikiye bölünmüş ve çekirdeği çıkarılmış
• 40 gr/sert bisküvi, ufalanmış
• 30gr/2 çorba kaşığı dövülmüş badem
• 45 gr/3 çorba kaşığı şeker
• 15 gr / 1 çorba kaşığı kakao
• 25 gr/ 2 çorba kaşığı tereyağı
  Labne peynirli krema için:
• 30 gr/2 çorba kaşığı pudra şekeri
• 3 yumurta sarısı
• 225 gr /1 su bardağı labne peyniri
• 150 gr krema
  

YAPILIŞI:

1. Fırını 200 derecede ısıtın. Bir çay kaşığıyla şeftalilerin içini doldurmaya yer kalacak şekilde oyun. Çıkarttığınız şeftalileri doğrayın.

2. Bisküvileri, dövülmüş bademleri, fcJI şekeri, kakaoyu ve çıkarttığınız şeftali parçalarını karıştırın. Macun kıvamına gelene kadar karıştırdıktan sonra çok az su ekleyebilirsiniz.

3. Oyulmuş şeftalileri, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve içlerini bu karışımla doldurun. En üste bir parça tereyağı koyun. Tepsiye biraz su dökün. 35 dakika pişirin.

4. Labne kremasını yapmak için. şeker ve yumurta sarılarını koyu bir kıvama gelene kadar çırpın. Biraz su
daha sonra da labne peynirini ekleyin. Kremayı yumuşayana kadar çırpın ve karışıma ekleyin. Şeftalileri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Oda sıcaklığında, labne peynirli kremayla birlikte servis yapın.