Lokanta Usulü Orman Kebabı

03.06.2020
219
Lokanta Usulü Orman Kebabı

Yemelere doyamayacağınız, aynı lokantalarda yediğiniz tatta harika bir orman kebabı yapalım diyorum. Oldukça lezzetli ve de doyurucu oluyor. Kuzu eti istemiyorsanız dana eti de kullanabilirsiniz. Yalnız dana eti sert olabileceğinden önden biraz haşlama yapmanız gerekebilir. Lokanta Usulü Orman Kebabını mutlaka tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
150 gr. kuzu kuşbaşı
1 soğan
1 havuç
1 patates
Yarım tatlı kaşığı salça
Tuz
İsteğe bağlı kekik
3 tatlı kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı un
Üzerini geçecek kadar sıcak su
1 küçük kase konserve veya dondurulmuş bezelye (taze bezelye kullanacaksanız, önden haşlayın.)
lokanta usulu orman kebabi
YAPILIŞI:
Kuşbaşı etlerimizi bir kapta un ve 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile harmanlıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Teflon tencereye kalan sıvı yağı koyuyoruz. Yağ kızınca etlerimizi içine atıyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Suyunu salıp, çekince etleri tencereden alıyoruz.

Kullandığımız tencereyi yıkamadan iri doğradığımız soğanları içine atıyoruz. 1 tatlı kaşığı tereyağını ilave edip, kavuruyoruz.

Ardından küp küp doğradığımız havucu ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz. Biraz sonra yine küp doğradığımız patateslerimizi ekliyoruz.

Patatesler de biraz kavrulunca etlerimizi ekliyoruz. Salçayı katıp, kavuruyoruz. 1 tatlı kaşığı tereyağı daha ekliyoruz.

Üzerilerini geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz. Kapağı kapalı olarak orta ateşte yarım saat tüm malzemeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Ardından bezelyeleri ilave ediyoruz. Kalan tereyağını ekliyoruz. Kekik kullanıyorsak bu tereyağında kekiği kızdırıp, öyle ekliyoruz. Bir kaç dakika sonra ocaktan alıyoruz.

Lokanta Usulü Orman Kebabını biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.