Marul Salatası Tarifi

Marul Salatası Tarifi

Marul satası hemen hemen her yemeğin yanına yakışan bir salatadır. Özellikle et, tavuk yemeklerinin ve baklagillerin yanına çok yakıştırırım. İçinde bulunan c vitamini de oldukça yararlı olduğu için. Her akşam yemeklerimin yanına mutlaka yapmaya çalışırım. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

• 1 marul
• 1 bağ taze nane (ince kıyılmış)
• 1 bag maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 bağ turp otu (ince kıyılmış)
• 45 mi sirke (3 çorba kş.)
• 45 mi zeytinyağı (3 çorba kş.)
• 15 adet gül, erguvan ya da ayva çiçeği
• Tuz

YAPILIŞI:

1. Marulu yapraklarına ayırıp yıkayın ve süzgece çıkarın. Doğrama tahtası üzerinde ikiye ya da üçe bölün. Doğranmış yaprakları genişçe bir kaba koyun. İnce kıyılmış nane, maydanoz ve turp otunu ekleyin.

2. Sirkeyi ve tuzu kaptaki malzemeye katıp karıştırın. Suyunu bir başka kaba süzün. Salatanın üzerine zeytinyağını gezdirin, süzdürdüğünüz sirkeyi yeniden salataya katıp, karıştırın.

3. Gül, erguvan ya da ayva çiçeklerini salatanın üzerine koyarak servis yapın.