Narlı Salata

Narlı Salata

Nar, kış aylarının vazgeçilmez meyvelerindendir. Sağlık açısından insana kattıkları da tartışılmaz. Ben de bu sefer değşik birşeyler yapıp, salatanın içine kattın. Çok da yakıştı. Umarım sizlerde beğenirsiniz. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

• 1 paket Akdeniz yeşilliği
• Yarım adet aysberg salata
• Yarım su bardağı nar tanesi
• 1 adet mandalina
• 1 adet kırmızı greyfurt
  SOSU İÇİN:
• 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım adet limon suyu
  

YAPILIŞI:

(1) Yeşil salata yapraklarını ayırıp bol suyla yıkayın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla suyunu süzün. Greyfurtu soyup dilimleyin. Dilimlerin üzerindeki zar kısımlarını özenle çıkarın. Mandalinayı soyup dilimlere ayırın. Akdeniz yeşilliklerini doğramayıp bütün kullanın.

(2) Aysberg salatasını büyük bir cam kaba alıp iri parçalara bölün. Akdeniz yeşillikleri, nar taneleri, greyfurt ve mandalina dilimlerini ekleyin ve karıştırın.

(3) Sos için; nar ekşisi, limon suyu, tuz ve zeytinyağını bir kâsede çırpın. Sosu hazırladığınız salatanın üzerine gezdirerek dökün. Salatayı elinizle alttan üste doğru karıştırın. Servis tabağına alıp servis
yapın.