Mısır Gevrekli Kurabiye

Mısır Gevrekli Kurabiye

Yapılışı çok kolay, sunumu da harika bir kurabiye tarifi ile devam edeli. Bu kurabiyeye özellikle çocuklar bayılıyor. Çünkü nutella ve mısır gevreğine bulanıyor. Tabi ki büyükler de çok seviyorlar. Çay saatlerinize çok yakışıyor.

MALZEMELERİ:
Yarım paket margarin
200 gr. nişasta
Yarım su bardağı sıvı yağ
3,5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 vanilya
1 kabartma tozu
Üzerine:
1 kutu (400 gr.) sürülebilir çikolata (nutella, sarelle vb.)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kase (250 gr.) mısır gevreği

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. İçine sıvı yağ, yumurta, şeker ve vanilyayı ekleyip, karıştırıyoruz.

Kabartma tozunu ekledikten sonra unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan ama yumuşacık bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca ceviz kadar parçalar alıyoruz ve yuvarlayıp, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Fırını 175 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzerileri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Kurabiyelerimizi fırından alıyoruz ve soğumalarını bekliyoruz. Soğuduktan sonra çikolatasını hazırlamak için küçük bir tencereye sıvı yağ ve çikolatayı koyuyoruz. Kısık ateşte, kaynatmadan sadece ısıtıyoruz. Altını kapattıktan sonra ara sıra karıştırarak ılıtıyoruz.

Mısır gevreğini bir poşete alıyoruz ve hafif ezerek küçültüyoruz.

Çikolata ılındıktan sonra kurabiyelerimizi önce çikolataya ardından da mısır gevreğine buluyoruz. Bir tepsiye diziyoruz.

Biraz bu şekilde dinlendirip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.