Nefis Kumlu Pasta

Nefis Kumlu Pasta

Adına bakıp, bu ne demeyin. Tabi ki kumla yapılmıyor. Bisküviler iyice kum gibi çekiliyor. O yüzden bu adı almış. Yapılışı kolay ve çok lezzetli bir pasta oluyor.

MALZEMELERİ:
Keki İçin:
3 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 tepeleme çorba kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
1,5-2 su bardağı un
Keki Islatmak İçin:
1,5 su bardağı süt
Kreması İçin:
1 lt. süt
1 su bardağı şeker
2 tepeleme çorba kaşığı un
2 tepeleme çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı kakao
1 vanilya
1 paket (80 gr.) sütlü veya bitter çikolata
Üzerine:
Kakaolu petibör bisküvi

YAPILIŞI:
Keki için yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp, mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyerek karıştırdıktan sonra yağladığımız borcama döküp, yayıyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, pişiriyoruz. İçini kürdan ile kontrol edebilirsiniz.

Kek pişerken tencereye sütü alıyoruz. İçine şeker, un, nişasta ve kakaoyu ekleyip, karıştırıyoruz. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Göz göz olup, kıvamını alana kadar karıştırıp, altını kapatıyoruz. Altını kapattıktan sonra çikolatayı kırarak ekliyoruz. Vanilyayı da katıp, mikserle çırpıyoruz.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz. Oda sıcaklığına gelince kürdan ile delikler açıp, sütümüzü gezdirerek döküyoruz.

Kremamızı üzerine yayıyoruz. Robotta un gibi çektiğimiz bisküviyi de en üste serpiyoruz. Buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.