Çilekli Tart Tarifi

Çilekli Tart Tarifi

Bu aralar sık sık tart yapar oldum :). Yaptığım gibi tarifini veremezsem de sizlerle mutlaka paylaşıyorum. İşte onlardan biri daha… Hoşunuza gideceğini umuyorum.

MALZEMELERİ:
Tart hamuru için:

• 125 gr margarin
• 4 çorba kaşığı tozşeker
• 1 paket vanilya
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• 3 su bardağı un
  Üzeri için:
• 6 çorba kaşığı süt kreması
• 3 su bardağı çilek
• 1 paket tart jölesi
  

YAPILIŞI:

1. Oda ısısında bekletilmiş margarin ve tozşekeri hamur yoğurma kabına alın. Malzemeleri birbirine yedirinceye kadar elinizle karıştırın. Vanilya, kabartma tozu ve yumurtaları ilave edip karıştırın. Unu azar azar ekleyip yoğurun.

2. Pütürsüz ve kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin.

3. Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alıp merdane ile yarım santim kalınlığında ve tart kalıbı büyüklüğünde açın. Tart kalıbını yağlayın. Hamuru kalıbın dibine ve kenarlarına elinizle bastırarak yayın. Kenar kısımlarını keserek düzeltin.

4. Hamurun pişme esnasında kabarmaması için üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 1 avuç kuru fasulye serpiştirin. Kalıbı önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırınınalt rafına yerleştirin ve yaklaşık 12 dakika pişirin. Folyoyu fasulyelerle birlikte çıkarıp alın ve tartı soğumaya bırakın.

5. Üzerine süt kremasını döküp düzgünce yayın. Ortadan ikiye kesilmiş çileklerle kaplayın.
Tart jölesini paket üzerindeki tarife göre pişirin. Fırça ile çileklerin üzerine sürüp tartı buzdolabında bir saat bekletin. Dilimleyip servis yapın.