Peynirli Patates Topları

Sunumu çok lezzetli bir atıştırmalıkla devam ediyoruz. Çay saatlerinize de çok yakışıyor, yemeklerin yanına tamamlayıcı olarak da, gün içinde atıştırmalık olarak da. Dışı çıtır, içi yumuşacık Peynirli Patates Topları favorileriniz arasına girecek diye düşünüyorum. Özellikle de çocuklar bayılıyor.

MALZEMELERİ:
3 tane patates
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı galeta unu
İçi İçin:
Köftelerin sayısı kadar küp doğranmış kaşar peyniri
Kızartmak İçin:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Patateslerimizi güzelce yıkıyoruz. Tencereye alıyoruz. Bol su ilave edip, yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Ardından tencereden alıyoruz. Kabuklarını soyuyoruz. Bir kaba doğruyoruz ve çatal veya ezici ile ezip, püre haline getiriyoruz.

Tuzunu ve karabiberini atıp, karıştırıyoruz ve ılınması için bekliyoruz.

Ilındıktan sonra bir de elimizle yoğuruyoruz.

Patatesleri top şeklinde elimizi alıyoruz. Hafif bastırarak ortasını açıyoruz ve küp kesilmiş kaşar koyup, yine yuvarlıyoruz.

Ayrı ayrı kapalar yumurta, un ve galeta ununu koyuyoruz. Yumurtayı çırpıyoruz.

Patates toplarını önce normal una, ardından yumurtaya, ondan sonra da galeta ununa buluyoruz.

Tavada sıvı yağı kızdırıyoruz. Toplarımızı içine atıyoruz. Güzelce altın rengi alana kadar kızartıp havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Peynirli Patates Topları servise hazır.

Afiyet olsun.