Portakallı Damla Çikolatalı Kek Tarifi

Portakallı Damla Çikolatalı Kek Tarifi
Pazarda portakalların çıktığını görünce, tamam dedim kış geldi 🙂 . Çok mutlu oldum. Çünkü bizim ailede çok sevien bir meyvedir. Özellikle çocuklar kek ve kurabiyelerde bayılırlar. Alıp, hemen onlara akşam için sürpriz yaptım. Evde damla çikolata da vardı. İkisi birden keke çok yakışıyor. Akşam çayın yanında da afiyetle yediler. Bu tarif, çok güzel kabarıyor. Özellikle çay saatleriniz için de çok uygun. Portakalın o kokusu gerçekten çok yakışıyor. Misafirlerinize de yapabileceğiniz harika bir tarif…
MALZEMELERİ:
Yarım su bardağı portakal suyu
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 tane portakal kabuğu rendesi
1 kabartma tozu
İstenilen ölçüde damla çikolata
2 su bardağı un

YAPILIŞI:
Öncelikle her kekte olduğu gibi yumurta ve şekerimizi iyice köpürene kadar mikserimizin en yüksek derecesi ile çırpıyoruz.

Daha sonra sıvı yağ, süt, portakal suyu ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz.

Bu aşamada mikserin en kısık derecesinde yavaş yavaş karıştırıyoruz. Daha sonra portakal kabuğu rendesini de ilave ediyoruz.

Damla çikolataları bir yemek kaşığı un ile güzelce harmanlayıp, ilave ediyoruz ve yine en kısık derecede güzelce karıştırıyoruz.

Kek kalıbımızı güzelce yağlıyoruz. Daha sonra harcımızı döküp, birkaç kere sallayıp, tezgaha vuruyoruz ki içinde hava kalmasın.

Fırınımızı 190 derecede ısıtıyoruz ve kekimizi koyup, kontrollü olarak pişiriyoruz. İlk 15 dakika fırın kapağını açmayın.

Daha sonra çok sık açmamak kaydıyla, kürdan ile kontrollü olarak pişirin. Üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp, soğuduktan sonra kalıptan alıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.