Susamlı Limonlu Haşhaşlı Kek

Susamlı Limonlu Haşhaşlı Kek

Çay saatleriniz için değişik ve çok lezzeti bir kek tarifi ile devam ediyoruz. Yumuşacık oluyor. Yerken haşhaşların verdiği çıtırlık da çok güzel tat katıyor. Susam dışını güzelce kaplarken, limon da harika bir koku veriyor.

MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
1,5 bardak şeker
1 büyük boy çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı mavi haşhaş
1 tane limon suyu
1 tane rendelenmiş limon kabuğu
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 bardak un
Yarım çay bardağı susam

YAPILIŞI:
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz ve mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ, limon suyu ve yoğurdu ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip, bir spatula ile karıştırıyoruz. Haşhaş ve limon kabuğu rendesini de katıp, son bir kez karıştırıyoruz.

Kek kalıbını margarin ile iyice yağlıyoruz. Ardından yanlarına da yapışacak şekilde susam serpiyoruz. Kek harcımızı içine döküyoruz. Hafif sallayarak eşit şekilde dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 160 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, kızarana kadar pişiriyoruz. İçini de kürdan ile kontrol ediyoruz. Kürdanı batırdığımızda temiz çıkıyorsa olmuş demektir. Yaklaşık 45-50 dakikada pişiyor.

Fırından aldıktan sonra soğumasını bekliyoruz. Ardından ters çevirip, çıkarıyoruz. Dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.