Şekerli Kurabiye Tarifi

Şekerli Kurabiye Tarifi
Bu kurabiyenin yapımı çok pratik. Çay saatleriniz için çok güzel bir tarif… Çocuklarınız bayılacak ve hep isteyecekler… Tadan misafirleriniz de tarifini isteyebilirler. Kısacası bundan sonra sürekli yapabileceğiniz bir kurabiye tarifi olabilir.
MALZEMELERİ:
1 bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
1 bardak yoğurt
3 tane yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için kullanılacak)
1 tane kabartma tozu
Alabildiğince un
ÜZERİNE:
Toz şeker

YAPILIŞI:

Şeker, yağ ve yoğurdu karıştırma kabına alıyoruz. Hepsini bir güzel harmanlıyoruz. Ardından iki tane yumurtanın tamamını birininde sadece sarısını katarak tekrardan karıştırıyoruz.

Sarısını atmayın üzerine süreceğiz. Kabartma tozunu ilave ediyoruz. Daha sonra azar azar un ilavesi ile yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Biraz ele yapışır bir hamur olacak ama çok değil…

Güzelce yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve elimizle yuvarlayarak kurabiyelerimizi yapıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Ayırdığımız yumurta sarısını üzerlerine sürüp, toz şeker serpeliyoruz.

180 derecede ısıttığımız fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.