Tavuklu Kağıt Kebabı

05.01.2021
198
Tavuklu Kağıt Kebabı

Çok lezzetli ve sunumu da çok güzel bir ana yemek tarifi ile devam ediyoruz. Tavuk tarifi olduğu için de pişip, pişmeme gibi bir derdiniz olmuyor çünkü çabuk pişiyor. Tavuklu Kağıt Kebabı misafir için de çok uygun bir ana yemek. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Tavuklu Kağıt Kebabı İçin Malzemeler:

  • 600 gr. kuşbaşı doğranmış tavuk eti
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3 tane havuç
  • 2 tane kırmızı kapya biber
  • 1 tane patates
  • 1 bardak bezelye
  • 10-12 tane arpacık soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1,5 çay bardağı su
  • Tuz

Tavuklu Kağıt Kebabı Yapılışı:

Kuşbaşı doğradığımız tavuk etimizi bir kaba alıyoruz. Üzerine zeytinyağı, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip, karıştırıyoruz.

Üzerini streç filmle kapatıyoruz ve 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Bu arada havucumuzu soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz. Aynı şekilde patatesimizi de doğruyoruz.

Biberlerimizin tohumlarını alıp, küçük küçük doğruyoruz.

Marine olmuş tavuk etlerimizi kızmış tavaya alıyoruz. Karıştırarak, güzelce sotelenmelerini sağlıyoruz.

Ardından üzerine soyulmuş arpacık soğanları ekliyoruz ve sotelemeye devam ediyoruz.

Soğanlardan sonra havuç ve patatesi de ekliyoruz.

Onlar da sotelenince biber ve bezelyeleri ekliyoruz.

Onları da bir kaç dakika soteledikten sonra doğranmış sarımsakları ve salçayı ta katıp, hep birlikte sotelemeye devam ediyoruz.

Salçanın kokusu çıkınca sıcak suyu ilave ediyoruz.

Tuzunu da ayarlayıp, karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.

Tezgaha pişirme kağıdını seriyoruz. Ortasına bir porsiyon yemeğimizden koyuyoruz. Kağıdın iki tarafını da ortaya doğru katlıyoruz. Kenarlarını da iyice katlıyoruz ki açılmasın.

Bu şekilde hazırladığımız yemeğimizi fırın tepsisine katladığımız tarafları alta gelecek şekilde diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz.

Kontrol ederek, yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.

Pişen Tavuklu Kağıt Kebabını fırından alıyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.