Üçgen Poğaça Tarifi

15.07.2022
45
Üçgen Poğaça Tarifi

Üçgen Poğaça, hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay olan poğaçalardan biri. Ayrıca görüntüsü de çok güzel oluyor. Çay saatlerine çok yakışıyor. Bununla birlikte kahvaltılar için de uygun. İç harcınızı sevdiğiniz gibi değiştirebilirsiniz.

Üçgen Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:

  • 125 gr. margarin veya tereyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 tane yumurta akı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
    İçi İçin;
  • Beyaz peynir
    Üzeri İçin;
  • 2 tane yumurta sarısı
  • Çörek otu
  • Susam
üçgen pogaca

Üçgen Poğaça Tarifi Yapılışı:

Öncelikle margarin veya tereyağımızı oda sıcaklığında yumuşatıyoruz. Ardından karıştırma kabına alıyoruz. Sonra içine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip, elimizle güzelce karıştırıyoruz. Yumurta akı ve tuzu da ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Sonra kabartma tozunu ekliyoruz. Ardından azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışamayan ama yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yani klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.


Sponsorlu Baglantilar



Sonrasında yaklaşık bir mandalina boyutunda olacak şekilde bezelere ayırıyoruz. İlk bezeyi tezgaha alıp, elimizle açıyoruz. İçine ufaladığımız beyaz peynirden koyuyoruz. Öncelikle karşılıklı kenarını yukarı doğru birleştiriyoruz. Sonrasında altta kalan kısmı da yukarı doğru onların yanına yapıştırıyoruz. Yani üstten bakında yıldız gibi. Sonra elimizle birleştirdiğimiz kısımları bastırarak, üçgen şekilli poğaçamızı yapmış oluyoruz.

Birleştirdiğimiz kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Tüm bezelerimizi bu şekilde hazırlıyoruz. Sonra üzerlerine ayırdımız yumurta sarılarından sürüp, susam ve çörek otu serpiyoruz.

Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Isınınca da içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak yarım saatte kızarıyorlar. Ama pişirme süreleri fırından fırına değişiklik gösterdiği için mutlaka kontrollü pişirmenizi tavsiye ediyorum.

Kızarınca fırından alıyoruz ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra da servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Ciğer Tava tarifine bakmalısınız. Özellikle ciğer seviyorsanız mutlaka tavsiye ediyorum.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.