Yoğurtlu Ve Cevizli Kabak Salatası Tarifi

Yoğurtlu Ve Cevizli Kabak Salatası Tarifi
Kabak yemeklerine gerçekten yoğurt çok yakışıyor. Dolmasına, kızartmasına, mücverine… Bizi evde de sevilerek yeniyor. Ben kabağın sadece yemeğini yapmıyorum. Salatası da çok lezzetli oluyor. İçine ceviz de koyunca harika bir tat çıkıyor ortaya… Özellikle yemekli misafirleriniz için masanızda bulundurabileceğiniz harika bir salata olabilir. Tadan herkes çok seviyor. Yapılışı çok pratik. Hepinize kolay gelsin ve afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
3-4 tane kabak
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
1 bardak yoğurt (süzme olursa çok daha lezzetli oluyor.)
2-3 diş sarımsak
1 bardak ceviz
1-2 çorba kaşığı mayonez
Yarım demet dereotu

YAPILIŞI:
Kabaklarımızı güzelce yıkıyoruz. Daha sonra rende ile rendeliyoruz. Rendelediğimiz kabaklar sulanacaktır. Bu yzüden kabakarımızı ellerimizle iyice sıkıyoruz ve sularını alıyoruz.

Tavamıza sıvı yağımızı koyuyoruz ve ardından kabaklarımızı atıp, sotelemeye başlıyoruz. Tuzunu ilave ediyoruz. Soteleme işlemi bittikten sonra kenara alıyoruz ve soğutuyoruz.

Kabaklar soğurken yoğurdumuzu büyük bir kaseye alıyoruz. Daha sonra içine mayonezi katıyoruz ve çırpıyoruz. Dereotumuzu yıkıyoruz ve incecik kıyıp, yoğurdun içine ekliyoruz.

Cevizimizi çok küçültmeden dövüyoruz ve diğerlerinin yanına ilave ediyoruz. Sarımsaklarımızı ezip, ekliyoruz. Hepsini birden güzelce harmanlıyoruz.

Soğuttuğumuz kabaklarımızı da karışımımızın içine alıp bir güzel karıştırıyoruz. Daha sonra servis tabağına alıyoruz ve üzerini ceviz ile süsleyerek servise sunuyoruz.