Yumurtasız Krem Karamel

Yumurtasız Krem Karamel

Yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli bir krem karamel tarifi ile birlikteyiz. Yumurta konmadığı için kokusu da olmuyor ve çok hafif oluyor. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
Karamel İçin:
Yarım bardak şeker
Muhallebi İçin:
1 litre süt
1 bardak şeker
1 bardak su
4 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı un
1 vanilya

YAPILIŞI:
Karamel için şekeri teflon tavaya alıyoruz. Ocağı kısık ateşte açıyoruz ve karıştırarak eritiyoruz. Karamel rengi alana kadar karıştırarak pişirip, cuplara birer yemek kaşığı paylaştırıyoruz. Büyük fincan da kullanabilirsiniz.

Muhallebi için sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şeker, su, nişasta ve unu koyup, karıştırıyoruz. Ardından ocağımızı açıyoruz. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

Göz göz olup, kıvamını alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ekleyip, mikserle çırpıyoruz. İlk sıcaklığı çıkan muhallebimizi karamellerin üzerine paylaştırıyoruz.

Oda sıcaklığına inince buzdolabına kaldırıyoruz.

İyice soğuduktan sonra çay kaşığının ucu ile hafifçe cuplardan ayırıp, tabağa ters çevirerek çıkarıyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.