Zeytinyağlı Bezelye Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Bezelye Yemeği Tarifi

Bezelyenin her türlüsü gerçekten çok lezzetli oluyor. Kıymalısı da güzel oluyor. Tavuklusu da… Kırmızı etliside ve tabi ki bu tarifteki gibi zeytinyağlısıda… Taze bezelyelerin mevsimine girdik. O yüzden sizlerle bu lezzetli yemeği paylaşmak istedim. Zeytinyağlı olduğuna bakmayın. Gerçekten insanı çok güzel doyuruyor. Yanına pilav ve salata ile güzel bir menü oluşturabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
Yarım kg. taze bezelye veya konserve
1 tane soğan
1-2 tane patates
1-2 tane havuç
1 silme çorba kaşığı salça
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
Tuz
Sıcak su

YAPILIŞI:
Öncelikle taze bezelye kullanıyorsak, ayıklıyoruz. Konserve ise güzelce yıkıyoruz. Ayıkladığımız bezelyeleri diğer malzemeleri hazırlayana kadar su içinde bekletiyoruz ki güzelce temizlensinler.

Soğanı küçük yemeklik doğruyoruz. Patatesleri soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz. Bunları da suda bekletiyoruz. Havuçlarımızı soyup, onları da küp küp doğruyoruz.

Tencereye yağımızı koyuyoruz. Daha sonra soğanımızı ilave ediyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar hafif yumuşadıktan sonra salçayı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.

Ardından patates ve havuçları da katıp, kavuruyoruz. En son bezelyeleri koyuyoruz ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz. Önce harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzelerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra biraz dinlendiriyoruz ve servise sunuyoruz.

Zeytinyağlı Bezelye Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun…