Peynirli Maydanozlu Gözleme Tarifi

Peynirli Maydanozlu Gözleme Tarifi

Sabah kahvaltılarınıza hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli hamur işi… Biz bazen ayran ile beraber akşamları bile yiyoruz. Afiyet olsun.

MALZEMELERİ:

• 4 tane hazır yufka
• Sıvıyağ
• Peynir veya ekşimik
• Maydanoz
  

YAPILIŞI:

Maydanozumuzu incecik kıyıyoruz. Ardından beyaz peynir kullanıyorsak ufalayıp, maydanozla karıştırıyoruz. Ekşimik kullanıyorsak içine tuz da atmayı unutmayın. bunları bir güzel harmanlıyoruz.

Yufkalardan birini tezgaha yayıyoruz. Yufkanın yarısına iç malzemeden koyuyoruz ve önce karşılıklı iki kenarını daha sonra da iki kenarını kapatıp, kare yapıyoruz.

Tüm yufkaları bu şekilde bitiriyoruz. Yağımızı teflon tavaya koyuyoruz ve kızdırıyoruz.

Çok fazla yağ kullanmayın. Ardından gözlemelerimizi arkalı önlü kızartıp, sıcak olarak servise sunuyoruz.