Biberli Bulgur Pilavı Tarifi

Biberli Bulgur Pilavı Tarifi
Sizlere tam kıvamında ve çok lezzetli bulgur pilavı tarifi vermek istiyorum. Kırmızı biber çok güzel lezzet katıyor. Bizim evde çok sık bu şekilde pişiyor. Tadan herkes de çok seviyor. Umarım sizler de seversiniz. Hepinize kolay gelsin.
MALZEMELERİ:
2 bardak pilavlık bulgur
3 tane yeşil biber
2 tane kırmızı biber
1 tane küçük boy soğan
2 tane domates
Yarım yemek kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
3 bardak su

YAPILIŞI:
Öncelikle malzemelerimizi doğrayalım. Soğanımızı soyuyoruz ve ardından küçük küçük doğruyoruz. Yeşil ve kırmızı biberlerimizin tohumlarını alıp, onları da küçük küçük doğruyoruz.

Domateslerimizi rendeliyoruz. İsterseniz küçük küpler halinde doğrayabilirsiniz de…

Tenceremize sıvı yağı koyuyoruz. Ardından soğanımızı atıp, kavuruyoruz. Birkaç dakika sonra biberleri de ekleyerek, kavurmaya devam ediyoruz.

Biberlerden sonra salçamızı ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ardından domateslerimizi de ilave ediyoruz. Birkaç dakika kavurduktan sonra bulgurumuzu ekliyoruz.

Bulguru 1-2 dakika kavurduktan sonra üç bardak sıcak suyumuzu ilave ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini katıyoruz. Bir kez karıştırıp, tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve ocağımızı en kısık derecesine getiriyoruz.

Bulgurumuz güzelce suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve altını kapatıyoruz. Bir kez karıştırıp, tencere ile kapak arasına temiz bir havlu veya havlu kağıt koyup, demlenmeye bırakıyoruz.

Demlendikten sonra tabaklara koyarak, servise sunuyoruz.

Biberli Bulgur Pilavımız hazır. Afiyet olsun…