Bol Soslu Islak Kek Tarifi

Bol Soslu Islak Kek Tarifi

Islak kek evlerimizde en sık yaptığımız keklerden biri… Bu gün vereceğim ıslak kekimizin sosu da bol ve çok lezzetli… Mutlaka bu şekilde de denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
3 yumurta
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1 bardak toz şeker
3 tepeleme çorba kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
1,5 bardak un
SOSU:
1,5 bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak şeker
2 çorba kaşığı kakao

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı kabımıza kırıyoruz. Şekeri ilave edip, mikserle iyice beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Ardından süt ve sıvı yağımızı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ayrı bir kaba eleyip, karıştırıyoruz.

Ardından kek harcımızın içine ekleyerek, bir güzel karıştırıyoruz.

Borcamı yağlıyoruz ve kek harcımızı içine döküyoruz. Hafifçe sallayıp, bir kaç kere yavaşça tezgaha vuruyoruz ki her yere eşit dağılıp, içinde hava kaldı ise çıksın.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kek harcımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. Kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.

Kekin pişmesine yakın sosu için, tencereye süt, sıvı yağ, şeker ve kakaoyu ekleyip, ocağı açıyoruz. Sürekli karıştırarak, pişiriyoruz.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz. 3-4 dakika sonra dikkatlice dilimliyoruz. Kürdan ile üzerine delikler açıyoruz. Sıcak sosumuzu her yerine gezdirerek döküyoruz.

Sosunu çekip, soğuyana kadar en az iki saat dinlendiriyoruz.

Ardından üzerini istediğimiz malzemeler ile süsleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…