Limonlu Muffin Tarifi

Limonlu Muffin Tarifi

Sizlere yumuşacık, çok lezzetli minik keklerin tarifini vermek istiyorum. Puf puf oluyorlar. Daha pişerken etrafa mis gibi limon kokusu yayılıyor. Yerken de çok güzel bir aroma katıyor. Yapılışı da oldukça kolay. Çayınızın yanına yeni favoriniz olacak diye düşünüyorum.

MALZEMELERİ:
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı + 1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı limon suyu
1 tane limon kabuğu rendesi
1 vanilya
1 kabartma tozu
1,5 bardak un

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz ve mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Ardından süt, limon suyu ve sıvı yağı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek ilave edip, bir spatula ile karıştırıyoruz. Kıvamı klasik kek hamuru kıvamında olmalı… Bu yüzden unu kontrol ederek, ekleyebilirsiniz.

En son limon kabuğu rendesini ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

Kağıt muffin kalıplarına hazırladığımız harcı bölüştürüyoruz. Üst kısımdan kabarma payını bırakmayı unutmayın.

Kalıplarımızı fırın tepsisine diziyoruz. Fırını 160 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz.

Kontrol ederek, pişiriyoruz. Pişip, pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Yaklaşık olarak 20-25 dakikada pişiyor.

Fırından alıp, soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…