Cevizli Kek

Cevizli Kek

Ceviz, hemen hemen her tatlıya yakışır. Ben özellikle keke daha fazla yakıştığını düşünüyorum. Sık sık yaptığım bu keki de arkadaşlarım çok severler ve benden sürekli isterler. Sizlerinde seveceğini umuyorum.

MALZEMELERİ:

• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• 3 su bardağı un
• 3 tane yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
  

YAPILIŞI:

Derin bir kaba yumurtamızla şekerimizi koyalım ve iyice köpük olana kadar çırpalım. Daha sonra sütü ve yağı da ekleyelim ve çırpma işlemine devam edelim.

Ardından unumuzu, kabartma tozumuzu, tarçınımızı ve çekilmiş cevizlerimizi koyalım ve daha düşük bir derecede bir kez daha çırpalım.

Kek kalıbımızı margarin ile yağladıktan sonra un serpelim ki kekimizin çıkması daha kolay olsun. Sonra karışımımızı dökelim ve 170 derece ısıtılmış fırında pişirelim. Arada kürdan yardımıyla pişip, pişmediğini kontrol edelim.