Çikolatalı Tart Kek Tarifi

Çikolatalı Tart Kek Tarifi

Sizlere çok güzel sunumlu ve çok lezzetli bir kek tarifi veriyorum. Pasta yerine de yenilebilen, özellikle de çocuklarınızın bayılacağı bir tarif… Misafirleriniz için de değişik bir sunum olacak… Yapılışı oldukça kolay olan bu lezzetli keki mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
Yaklaşık 1,5 su bardağı un
ÇİKOLATA SOSU İÇİN:
200 ml. süt kreması (1 kutu)
1 paket bitter çikolata
1 paket sütlü çikolata
1 tatlı kaşığı kakao
Dilerseniz çikolataların ikisini de bitter kullanabilirsiniz.

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. İçine şekerimizi ilave edip, köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Süt ve sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kakaoyu katıyoruz.

Kabartma tozu, vanilya ve unu ayrı bir kaba eliyoruz.

Ardından diğer karışımın içine azar azar ekleyerek, bir spatula veya tahta kaşık ile karıştırmaya devam ediyoruz. Kıvamına bakın gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.

Tart kalıbını margarin ile bir güzel yağlıyoruz ve içine biraz un serpeliyoruz. Fazla un olursa silkeliyoruz.

Ardından harcımızı içine döküyoruz ve hafif sallayarak, her yere eşit yayılmasını sağlıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, kek harcını içine atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. Çok çabuk pişiyor bu yüzden mutlaka bir gözünüz fırında olsun. Yaklaşık 12-15 dakikada pişen bir kek.

Kek piştikten sonra 15 dakika kadar dinlenmesi için bekliyoruz. Ardından servis tabağına ters çevirip, dikkatlice çıkarıyoruz.

Sosu için, kremamızı bir tencereye alıyoruz. İçine çikolatalarımızı kırarak ilave ediyoruz. Kakaoyu da ilave ediyoruz. Karıştırarak, çikolataların erimesini sağlıyoruz. Kesinlikle kaynatmayın. Sadece çikolataların erimesini sağlayın. Sosumuz hazır olduktan sonra ılınması için bekliyoruz.

Kek ve sos ılık iken kekin ortasına 3-4 çorba kaşığı sostan döküp, yaydırıyoruz. 10 dakika kadar bekleyip, bir 3-4 çorba kaşığı daha döküp, yaydırıyoruz. Son kez 10 dakika daha bekleyip, kalan sosu da döküp, yaydırıyoruz.

Sosumuz donduktan sonra dilimleyerek, servise sunuyoruz. Sos akışkan kalsın derseniz ılıkken de servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun…