Damla Çikolatalı Ve Üzümlü Muffin Tarifi

Damla Çikolatalı Ve Üzümlü Muffin Tarifi
Bu lezzetli mini kekleri özellikle çocuklar çok seviyorlar. Ayrıca çay saatleri için de misafirlere sunulabilecek, öncelikle görüntüsü daha sonra da tadıyla güzel bir tat diye düşünüyorum. Eskiden çay saatleri için genellikle kek yapardım. Fakat artık bu lezzetli ve porsiyonluk Muffinleri daha çok yapar oldum. İçine istediğim malzemeleri koyduğum gibi sade veya kakaolu da yapıyorum. Ama en sık yaptığım Üzümlü ve Damla Çikolatalı olanı… Çünkü çocukların daha çok hoşuna gidiyor. Ayrıca ikisinin aroması da birbirine çok yakışıyor.
MALZEMELERİ:
2 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 su bardağı un
1 çay bardağı Damla çikolata
1 çay bardağı Kuru üzüm

YAPILIŞI:
Önccelikle yumurtalarımzı karıştırma kabına kırıyoruz. Daha sonra şekerimizi ekleyerek, mikserin en yüksek derecesinde iyice beyazlayıp, köpürene kadar çırpıyoruz.

Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Vanilyasını da ilave ediyoruz. Un ve kabartma tozunu eleyerek katıyoruz ve bu aşamada bir tahta kaşıkla veya mikserin en kısık derecesinde çırpıyoruz.

Üzümlerimizi biraz suya koyuyoruz ki çöpleri varsa gitsin. Daha sonra süzüp, kuruluyoruz. Harcımızın içine ilave ediyoruz. Damla çikolataları da katıyoruz.

Tahta kaşığımızla iyice harmanladıktan sonra kağıt muffin kabı kullanıyorsak yağlamadan, ama tepsi şeklinde muffin kabı kullanıyorsak, hafif yağlayarak kaplarımıza boşaltıyoruz.

180 derecede ısıttığımız fırına atıyoruz ve yaklaşık olarak 20-25 dakika pişiriyoruz. Sreye çok da bağlı kalmayalım ve kontrollü olalım. İlk 15 dakika fırın kapağını açmadan daha sonra kürdan ile kontrollü pişirmekte fayda var.

Daha sonra fırından alıyoruz ve soğuduktan veya ılındıktan sonra servise sunuyoruz.

Damla Çikolatalı Ve Üzümlü Muffin hazır. Afiyet olsun…