Etli Domates Dolması

22.07.2012
1.946
Etli Domates Dolması

Etli Domates Dolması

Bu dolma tarifi anneme ait. Küçüklüğümden beri de çok severek yerim. Şimdi bende çocuklarıma sık sık yapıyorum. Özellikle böyle yaz günlerinde büyük tarla domateslerinden yapıldımı tadına doyum olmuyor. Umarım sizler de deneyip beğenirsiniz. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

    • 250 gr. kıyma
    • 1 fincan pirinç
    • 1 kaşık salça
    • 1 adet soğan
    • Yarım demet maydanoz
    • Tuz, karabiber, su
    • 10 adet orta büyüklükte domates
    • 1 kaşık yağ
    • 1 kaşık salça

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



Öncelikle etli dolma içimizi hazırlıyoruz;

(1) Kıymanın içine rendelenmiş soğan ve kıyılmış maydanoz konur.

(2) Pirinçler ayıklanarak yıkanır ve kıymaya ilave edilir.

(3) Salça, tuz, karabiber ve bir fincan su eklenerek iç, iyice yoğrulur.

şimdide dolmamıza geçiyoruz;

(1) Domatesler, saplan ayıklanıp yıkanır. Sap kısımlarından yarım santim kalınlıkla kesilir ve içleri bıçak yardımıyla oyulur.

(2) Etli dolma içi hazırlanır.

(3) Domateslerin içi, bastırmadan dolma içi ile doldurulur.

(4) Tabanı geniş bir tencerede yag eritilip salça kavrulur.

(5) Domates dolmalarının ağızlan, kesilen domates parçaları ile kapatılarak tencereye dizilir.

(6) Domatesler, üzerlerini örtmeyecek kadar su ilave edildikten sonra pişmeye bırakılır.

(7) Pirinçler uzayıncaya kadar pişirilip sıcak servis edilir.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.