Fırında Karışık Mücver

26.10.2019
618
Fırında Karışık Mücver

Fırında Karışık Mücver

Emin olun bu mücvere bayılacaksınız. Sebzeler birbiri ile çok uyumlu. Çok kolay yapılıyor ve çok güzel pişiyorlar. Üstelik kızartmada olduğu gibi yağlı da olmuyor. Börek kıvamında bir mücver yiyorsunuz.

MALZEMELERİ:
3 patates
3 dal taze soğan
2 havuç
2 kök ıspanak
1 dal pırasa
1 tane kapya biber
Tuz
Sosu:
3 tane yumurta
3 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzerine:
Rendelenmiş kaşar peyniri
firinda karisik mucver
YAPILIŞI:
Patatesimizi yıkıyoruz ve ardından soyuyoruz. Rendeliyoruz ve elimizle suyunu sıkıyoruz. Havucu da soyup, rendeliyoruz. İkisini karıştırma kabına alıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Taze soğanın üst kabuğunu alıp, ince ince doğruyoruz. Ispanakları da iyice yıkayıp, ince ince doğruyoruz. Pırasanın da üst kısmını alıp, aynı şekilde ince ince doğruyoruz. Kapya biberin tohum kısımlarını alıp, küçük küçük doğruyoruz.

Doğradığımız sebzeleri de patates ve havucun yanına ekleyip, harmanlıyoruz.

Ayrı bir kapta sosu için, yumurtaları kırıyoruz. İçine sıvı yağı, unu, tuzu, karabiberi ve kabartma tozunu ilave edip, karıştırıyoruz.

Sosumuzu sebzelerin yanına ekleyip, hepsini bir güzel karıştırıyoruz.

Fırın kabımıza yağlı kağıt seriyoruz ve harcımızı içine döküp, yayıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.

Ardından fırından alıp, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip, tekrardan fırına veriyoruz. Kaşar eriyip, kızarana kadar daha fırında tutuyoruz. Bu da yaklaşık 20 dakika sürüyor.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı geçince dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.