Fırında Tavuk Tarifi

Fırında Tavuk Tarifi

Oldukça pratik ve doyurucu bir tarif…

MALZEMELERİ:

• 4 tane tavuk budu+ kızartmak için sıvıyağ
• 4 su bardağı sıcak su
• Birkaç diş sarımsak
• 1 dal kereviz yaprağı
• 10 adet tane karabiber
• 1 tane patates
• 1 tane havuç
• 1 tane soğan
  SOSU İÇİN:
• Yarım çay bardağı soğuk su
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• Tuz, karabiber
  

YAPILIŞI:

Tavuk butlarını kızgın sıvıyağda çevirerek kızartın. Daha sonra büyükçe bir tencereye alıp üzerine iri doğranmış sebzeleri, kereviz yaprağını, tane karabiberi ve kereviz yaprağını ekleyin.

Sıcak su ilave edip yarım saat kadar kısık ateşte pişirin. Daha sonra suyunu süzüp (suyunu atmayın, sos olarak kullanılacak) tavuk butlarını fırın tepsisine dizin.

Üzer ne yağlı kâğıt kapatın ve kâğıdın üzerine birkaç yerinden delik açın. 200 derecedeki fırında 30-35 dakika pişirin.

Tavuk pişerken, tavuk haşlama suyundan 2 su bardağını tencereye alın.

Nişastayı ayn bir kapta soğuk su ile açıp tenceredeki suya ekleyin.Tuz, karabiber ve tozşeker katın.

Sos koyulaşana dek pişirin. Fırından aldığınız tavuk butlarını, bu sosla birlikte servis yapın.