Kabak Pane Tarifi

Kabak Pane Tarifi
Kızartmayı sevenler için çıtır çıtır ve çok lezzetli bir kabak kızartma tarifim var. Öyle ki ben evde çok sık yapıyorum. Günün her saati de yiyorum. Kahvaltı, öğle veya akşam her öğünde yenebilen harika bir lezzet. Üzerine sarımsaklı yoğurt veya domates sosu da çok yakışıyor. Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
3-4 tane kabak
2 tane yumurta
1 çay bardağı maden suyu
1 bardak un
1 kabartma tozu
1 çorba kaşığı limon suyu
Tuz
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Öncelikle kabaklarımızı çok güzel yıkıyoruz ve ardından yuvarlak yuvarlak doğruyoruz. Doğradığımız kabakları suya bastırıyoruz.

Bu arada pane harcı için, bir kaseye yumurtalarımızı kırıyoruz. Ardından unu ekleyip, çırpıyoruz. Sodayı ilave ediyoruz.

Kabartam tozunu ve limon suyunu da katıyoruz. Tuzunu da ekledikten sonra hepsini bir güzel çırpıyoruz.

Sudaki kabaklarımızı alıyoruz ve havlu kağıt ile güzelce kuruluyoruz. Tavamızın içine sıvı yağımızı koyup, bir güzel kızdırıyoruz.

Kabaklarımızı bir güzel pane sosumuza bulayıp, kızgın yağda her tarafını kızartıyoruz. Kızarmış kabakları havlu kağıt üzerine alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Daha sonra servis tabağına alıyoruz. İster sade olarak servise sunuyoruz. İstersek de sarımsaklı yoğurt veya domates sosla…