Ispanak Mücver Tarifi

Ispanak Mücver Tarifi

Daha çok kabağın mücverini yapıyorum. Bu tarifi yeni öğrendim ve hemen uyguladım. Çok lezzetli oldu. Yapımı da oldukça basit. Hem fırında olmasından dolayı fazla da yağlı olmuyor. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

• 7-8 yaprak ıspanak
• Taze nane yaprakları
• 1 demet maydanoz
• 2 dilim ekmek
• 3 Adet yumurta
• 3 yemek kaşığı lor peyniri
• Yeteri kadar tuz ,karabiber
  

YAPILIŞI:

(1) Ispanak yapraklarımızı güzelce yıkadıktan sonra çok ince olacak şekilde dilimliyoruz. Maydanozumuzu da temizledikten sonra incecik kıyıyoruz. Ekmek dilimlerimizi robottan geçiriyoruz.

(2) Büyük bir kapta lor peynirimizi, yumurtamızı, tuzumuzu, karabiberimizi ve ekmeklerimizi çırpıyoruz. Ardından ıspanak ve maydanozumuzu ilave ediyoruz. Tekrardan hepsini karıştırıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize hazırladığımız karışımdan kaşık yardımıyla alarak aralıklı olarak yuvarlak şekillerde diziyoruz. 180 derecede ısıtılmış fırınımızda güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.