Kakaolu Cevizli Kek Tarifi

Kakaolu Cevizli Kek Tarifi
Evde çayın yanına sık sık kek yaparım. Çünkü ailece çok seviyoruz. Bu yüzden her seferinda farklı tatlarda kekler yapmaya çalışıyorum. Tabi ki bir tek ailem için değil misafirlerime de… Ama her evin fix tatları vardır. Bizim evde de öyle tatlar var. Bu lezzetli kek de evde en sık yapılan ve en çok sevilen kekimiz. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Ceviz ve kakao çok yakışıyor.
Bazen bu tarifte olduğu gibi kilitli kek kalıbında bütün olarak yapıyorum. Bazen de ortası delik klasik kek kalıplarında. Her türlü güzel görünüyor. Umuyorum ki sizler de beğeneceksiniz. Afiyet olsun…
MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
1 bardak süt
1,5 bardak toz şeker
1 bardaktan bir parmak eksik sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 çorba kaşığı Kakao
1 bardak Ceviz
2,5 bardak un

YAPILIŞI:
Öncelikle her kekde olduğu gibi yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Daha sonra şekerimizi ekleyerek, mikserin en hızlı derecesinde iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Vanilya ve kakaoyu ekliyoruz. Çırpıyoruz.

Kabartma tozu ve unu eleyerek katıyoruz. Bu aşamada bir tahta kaşık veya spatula yardımıyla karıştırıyoruz. Zorlanırsanız mikserin en kısık derecesinde de çırpabilirsiniz.

Cevizlerimizi iri kırıyoruz ve harcımıza ekleyerek karıştırıyoruz.

Kelepçeli kalıbımızı yağlıyoruz ve biraz un serpeliyoruz. Harcımızı içine döküp, sallıyoruz ki eşit bir şekilde yayılsın.

170 derece ısıttığımız fırına atıyoruz ve kontrollü olarak pişiriyoruz. İlk on beş dakika fırın kapağını açmayın. Daha sonra kontrollü olarak pişirin. Kürdan yardımıyla pişip, pişmediğini anlayabilirsiniz.

Fırından çıkarıp, sıcaklığı gidince kalıbımızdan alıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Kakaolu Cevizli Kek hazır. Afiyet olsun…