Kaşarlı Kabak Graten

26.05.2021
63
Kaşarlı Kabak Graten

Kaşarlı Kabak Graten, ana yemeklerin yanına harika bir yardımcı lezzet oluyor. Üstelik yapılışı çok kolay. Kaşar peynir ve kabağın uyumu da harika. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Kaşarlı Kabak Graten İçin Malzemeler:

  • 3-4 tane kabak
  • Yarım demet dereotu
  • 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
    Sosu İçin;
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1,5 bardak süt
  • 2 tepeleme kaşık un
  • Tuz
  • Karabiber

Kaşarlı Kabak Graten Yapılışı:

Öncelikle kabaklarımızı yıkıyoruz. Ardından alaca olarak soyuyoruz. Yaklaşık yarım cm. olacak şekilde yuvarlak olarak dilimliyoruz.

Fırın kabımızın içini sıvı yağ şile yağlıyoruz ve kabaklarımızı kat kat diziyoruz. Bu arada her kata sıvı yağ sürmeyi ihmal etmiyoruz.

Kabaklarımız bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Bu arada fırınımızı da 200 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrole ederek pişirmeye başlıyoruz. Yaklaşık 25-30 dakikada pişiyor.

Onlar pişerken biz de sosunu hazırlayalım. Bunun için tencereye tereyağımızı alıyoruz. Eriyince unu ekliyoruz ve sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Ardından sütü azar azar ilave ederken hızlı hızlı karıştırmaya devam ediyoruz.

Kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvam alıp, kaynayınca tuz ve karabiberini ayarlıyoruz. 2-3 dakika daha pişirip, altını kapatıyoruz.

Bu arada pişmekte olan kabaklarımızı alıyoruz ve üzerine sosumuzu döküp, yayıyoruz. Onun üzerine ince kıyılmış dereotu serpiyoruz. Tekrardan fırına veriyoruz ve 10-15 dakika bu şekilde pişiriyoruz.

Sürenin sonunda fırından alıp, üzerine kaşar peyniri rendesi serpiyoruz ve tekrardan fırına veriyoruz. Kaşar peyniri eriyip, güzelce kızarana kadar kontrol ederek, pişiriyoruz. Bu süre de yaklaşık 15 dakika tutuyor.

Fırından aldığımız Kaşarlı Kabak Graten servise hazır. Dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Yeni tariflerimizden olan Kremalı Fesleğenli Makarna tarifini de tavsiye ediyorum. O da pratik ve çok lezzetli.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.