Kayısı Reçeli Yapılışı

17.05.2015
5.394
Kayısı Reçeli Yapılışı

Kayısı Reçeli Yapılışı
Taze meyveler pazarda görülmeye başladıkça reçel tariflerimi çoğaltacağım. İşte yeni yeni tezgahları süseyen bir meyve daha… Kayısı reçeli, benim sevdiğim reçellerden biri… Çilek ve kayısı çıktığı anda alıp, mutlaka reçellerini yaparım. Çünkü biz ailece kahvaltılarda mutlaka reçel ararız. Dışarıdan katkı maddeli reçelleri alacağıma evde taze meyvelerle kendim yaptığım reçelleri aileme yedirmeyi tercih ederim. Mümkün olduğunca da yaparım. Umarım sizler tarifi dener ve beğenirsiniz.
MALZEMELERİ:

2 kg. taze kayısı

2 kg. toz şeker

1 tatlı kaşığı limon tuzu (limon suyu da olur.)


Sponsorlu Baglantilar



kayisi receli

YAPILIŞI:

Kayısılarımızı güzelce yıkadıktan sonra ikiye bölüyoruz. Daha sonra geniş bir tencereye koyuyoruz. Üzerlerine toz şekeri serpiyoruz ve tencerenin kapağını kapatarak bir gece boyunca bu şekilde bekletiyoruz.

Ertesi gün tenceremizi ocağa alıyoruz. Arada köpüklerini alarak pişirmeye başlıyoruz.

Kıvamını siz kendinize göre ayarlayın. Koyu kıvam seviyorsanız fazla pişirin, ama biraz daha açık kıvam seviyorsanız 30-35 dakika yetecektir.

Altını kapatmaya 5-10 dakika kala limon tuzunu koyuyoruz.

Altını kapattıktan sonra kavanozlara dolduruyoruz. Kapağını kapatıyoruz.

Reçelleri daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.