Kek Tadında Kabak Mücver

Kek Tadında Kabak Mücver
Bu mücver tarifi, çok lezzetli ve kızartmaya göre çok daha hafif… Akşam yemeğine yapabileceğiniz gibi çayın yanında da çok iyi giden bir mücver. Hanımlar çay saatlariniz için tabaklarınızda farklı bir şeyler olsun istiyorsanız, bu mücveri mutlaka deneyin. Ayrıca canınız akşam için mücver çekti ve kızartma yapmak zor geliyorsa mutlaka deneyin derim. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
3 bardak kabak rendesi
3 tane yumurta
3-4 tane taze soğan
Birkaç dal maydanoz
Yarım demete yakın dereotu
1 bardaktan biraz daha fazla un
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kuru nane
1 kabartma tozu
Beyaz peynir (isteğe bağlı)
ÜZERİNE:
Çörek otu
Susam

YAPILIŞI:
Öncelikle kabaklarımızı güzelce yıkayıp, soyuyoruz. Daha sonra rende ile güzelce rendeliyoruz. Su bardağı ile ölçüyoruz ki kıvamı tutsun. Kabaklarımızın suyu çıksın diye sıkıyoruz ve üç bardak su bardağına doldurup, karıştırma kabına koyuyoruz.

Üzerine yumurtalarımızı kırıyoruz. Maydanoz ve dereotumuzu güzelce yıkayıp, incecik kıyıyoruz ve kabakların yanına ilave ediyoruz. Taze soğanlarımızın da çok ufak doğrayıp, ekliyoruz.

Unumuzu ilave ediyoruz. Kabartma tozunu ekliyoruz. Tuzunu, karabiberini ve kuru nanesini katıyoruz. Eğer kullanıyorsak ezdiğimiz beyaz peyniri de katıyoruz. En son sıvı yağını ilave ediyoruz. Hepsini bir güzel harmanlıyoruz.

Borcamımızı yağlıyoruz ve hazırladığımız harcı döküp, düzleştiriyoruz. Üzerine çörek otu ve susam serpiyoruz. 180 derecede ısıttığımız fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkıp, ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyerek servise sunuyoruz.