Kırmızı Biber Dolması

07.03.2021
59
Kırmızı Biber Dolması

Kırmızı biberi genellikle salata, meze veya yemeğin içinde kullanıyoruz. Bu gün ondan başlı başına ve çok lezzetli bir ana yemek yapacağız. Daha önce denediniz mi bilmiyorum ama Kırmızı Biber Dolması inanılmaz lezzetli oluyor. Hele ki bir de fırına girince tadına doyum olmuyor. Mutlaka denemelisiniz.

Kırmızı Biber Dolması İçin Malzemeler:

  • Yarım kg. kırmızı biber
  • 1 bardak pirinç
  • 1 tane soğan
  • 1 tane domates
  • Yarım bardak zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çorba kaşığı kuş üzüm
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
    Pişirmek İçin;
  • 2 bardak sıcak su
  • 1 çorba kaşığı salça

Kırmızı Biber Dolması Yapılışı:

Biberlerimizin üst kısmını kapak şeklinde kesiyoruz ve tohumlarını temizliyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Soğanımızı soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz. Domatesinde kabuklarını soyuyoruz ve küçük küpler hainde doğruyoruz.

Pirincimizi akan suyun altında güzelce yıkıyoruz.

Domates, soğan ve pirinci karıştırma kabına alıyoruz. İçine zeytinyağı, salça, kuş üzümü, tarçın, kuru nane, karabiber ve tuzu atıp, karıştırıyoruz.

Hazırladığımız içi biberlerin içine dolduruyoruz. Domatesten veya biberlerin kestiğimiz üst kısımlarından kapak yapıp, tencereye diziyoruz.

İki bardak suda salçamızı açıp, tencereye ilave ediyoruz. Önce harlı ateşte, ardından da kısık ateşte, kontrollü olarak pişiriyoruz. Pişince suyu ile birlikte fırın kabına aktarıyoruz.

Fırını 175 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika fırında tutup, alıyoruz.

Kırmızı Biber Dolmasını sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Sizde bizim gibi dolma severseniz Fırında Kıymalı Biber Dolması tarifimize bir göz atın. Onu da çok seveceksiniz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.