Fırında Kıymalı Biber Dolması

10.02.2021
113
Fırında Kıymalı Biber Dolması

Biber dolması her evde pişen klasik yemeklerimizden biri. Bu gün de çok lezzetli bir biber dolması yapalım diyorum. Bu seferki kızarmış Fırında Biber Dolması olsun. İnanılmaz lezzetli oluyor. Bu hali ile yemekli misafir için de çok güzel bir ana yemek olabilir.

Fırında Kıymalı Biber Dolması İçin Malzemeler:

  • 10-11 tane dolmalık biber
  • 1,5 bardak pirinç
  • 250 gr. dana kıyma
  • 1 tane soğan
  • 3 tane domates
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Kuru nane
  • 1 bardak sıcak su

Fırında Kıymalı Biber Dolması Yapılışı:

Soğanı soyup, küçük küçük doğruyoruz.

Domatesleri soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz. Pirincimizi yıkayıp, süzüyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Tenceremizi ocağa alıp, sıvı yağ koyuyoruz. İçine soğanımızı atıp, karıştırarak kavuruyoruz. Ardından kıymamızı da katıp, rengi dönene kadar kavuruyoruz.

Pirinç ve domatesi de ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz. Bir kaç dakika sonra altını kapatıyoruz. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve naneyi ekleyip, karıştırıyoruz.

Biberlerimizin üstlerini alıyoruz. İyice yıkıyoruz. Ardından hazırladığımız iç harcı ile çok sıkıştırmadan dolduruyoruz.

Hepsinin üstüne domates dilimleri koyuyoruz.

Fırın kabına yatay olarak diziyoruz. Üzerilerine bir kaç damla sıvı yağ gezdiriyoruz.

Bir bardak sıcak suda salçamızı açıyoruz. Biberlerin kenarından döküyoruz.

Fırını 190 derecede ısıtıp içine atıyoruz. Kontrol ederek, kızarana kadar pişirin. Alt kısımlarına bakın. O taraflarında kızarmasını istiyorsanız arada maşa ile çevirin. Yaklaşık 50 dakikada pişiyor.

Kızaran Fırında Kıymalı Biber Dolmasını fırından alıp, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.