Kıymalı Taze Bamya Yemeği

15.08.2020
134
Kıymalı Taze Bamya Yemeği

Mevsiminde sebze tüketmeye önem veren biri olarak yine mevsiminde bir sebze yemeği yapalım. Bamyalar şimdi taze taze tezgahlardayken güzel bir bamya yemeği yapalım. Protein olarak da kıyma ekleyelim. Kıymalı Taze Bamya Yemeği oldukça hafif ve çok lezzetli bir yemek oluyor. Çok da sağlıklı. Bamya yemeğinizi mutlaka bu şekilde denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
500 gr. taze bamya
150 gr. dana kıyma
1 tane soğan
1 tane büyük domates
1 çorba kaşığı salça
1 tane orta boy soğan
Sıvı yağ
Tuz
1,5 bardak sıcak su
kiymali bamya yemegi
YAPILIŞI:
Bamyalarımızı iyice yıkıyoruz. Süzgece alıyoruz. Üzerilerine limonun yarısını sıkıyoruz.

Ardından başlarını külah şeklinde kesiyoruz. Direk keserseniz dağılır ve yumuşaklığı akar.


Sponsorlu Baglantilar



Kalan yarım limonu bir kaba sıkıyoruz. Bamyalarımızı onun üzerine ekleyip, her yerlerinin limona bulanmasını sağlıyoruz. Buzdolabında vaktiniz varsa 6-7 saat yoksa en az 3 saat bu şekilde dinlendiriyoruz.

Soğan ve domatesi küçük küçük doğruyoruz.

Tencereye sıvı yağ alıyoruz. Soğanları ilave edip, karıştırarak kavuruyoruz.

Ardından kıymamızı ilave edip, tek tek olana kadar kavuruyoruz.

Kıymanın ardından salçayı ekliyoruz ve kavuruyoruz.

Daha sonra domatesi de ilave ediyoruz.

Domatesler de kavrulunca dolaptaki bamyalarımızı alıp, ekliyoruz ve nazik bir şekilde karıştırıyoruz.

Kapağı kapalı olarak, bamyalar sararana kadar yaklaşık 10 dakika kavuruyoruz.

Ardından sıcak su ilave ediyoruz ve nazikçe karıştırıyoruz.

Sudan sonra artık kaşık ile karıştırmayın, tencereyi sallayarak karıştırın.

Tuzunu ayarlıyoruz. Su kaynayınca kısık ateşte bamyalarımız yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Gerekirse sıcak su ekleyebilirsiniz. Ama çok sulu bir yemek olmamalı.

Bamyalarımız yumuşayınca altını kapatıyoruz.

Biraz dinlendirdiğimiz Kıymalı Taze Bamya Yemeğimizi sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.