Kolay Keşkek Tarifi

Kolay Keşkek Tarifi

Buğday ve etin birleştiği harika bir tarif… Üstelik iftar sofralarınız için de değişik bir tat… Umarım dener ve beğenirsiniz…

MALZEMELERİ:

• 250 gr. kuzu eti
• 2 su bardağı akşamdan ıslatılmış buğday
• 1 tane büyük boy soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
  

YAPILIŞI:

Eti, buğdayı ve bütün soğanı, üzerini 2 parmak kadar geçecek suyla birlikte düdüklü tencereye alın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Düdüklü tencerenin havası boşaldıktan sonra kapağını açıp tuz ve karabiber ilave edin.

Suyu azalmışsa kıvamına göre kaynar su ekleyerek iyice karıştırın.

Küçük bir tavada tereyağını eritip pul biberi hafifçe yakın. Keşkeğin üzerine gezdirip tekrar karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.