Yufkalı Köfte Yapılışı

Yufkalı Köfte Yapılışı

Gerek görüntüsüyle gerekse tadıyla harika bir tarif. Özellikle yemeğe davet ettiğinz sevdiklerinize yaptığınızda çok seveceklerdir. Ayrıca iftar için de aileniz ve sizin için değişik bir tat… Afiyet olsun.

MALZEMELERİ:

• Yarım kg. kıyma
• 1 tane yumurta
• 1 tane soğan
• 3 dilim bayat ekmek için
• Yarım demet maydanoz
• Yeteri kadar kimyon, karabiber, tuz
• 2 tane yufka
  

YAPILIŞI:

Yumurtanın akını ve sarısını ayırın. Yumurta akı ve yufka hariç tüm malzemeyi robottan geçirin.

Yufkaların her birine harcı paylaştırdıktan sonra sararak rulo haline getirin.

Ruloların ucuna çırptığınız yumurta akını sürüp yapıştırın ve buzdolabında en az birkaç saat dinlendirin.

Daha sonra dilimleyip şişlere dizin ve ızgarada önlü-arkalı kızartarak, ızgara sebzelerle birlikte servis yapın.