Lezzetli Patates Köftesi

Lezzetli Patates Köftesi
Bu özellikle çocuklarınızın asla hayır diyemeyeceği bir tarif… Bizim evde çocuklar sık sık ister. Yanına içicek birşeyler ve ketçap ile birlikte çok seviyorlar. Ayrıca bu köfteler misafir için hazırladığınız akşam yemekleriniz için de oldukça lezzetli bir garnitür olacaktır. Üstelik yapımı da oldukça pratik. Bence en kısa zamanda yapın, herkes çok sevecek… Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
5-6 tane patates
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
2 tane yumurta
3-4 çorba kaşığı un
3-4 çorba kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ (kızartmak için)

YAPILIŞI:

Patateslerimizi iyice yıkadıktan sonra tenceremize bol su koyup, patateslerimizi haşlıyoruz. Haşlama işlemi bittikten sonra soyuyoruz. İster rendeliyoruz. İstersek de ezici ile eziyoruz. Bir kaba alıyoruz. Rendelenmiş kaşarımzı katıyoruz. Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp, yoğuruyoruz.

Un, galeta ununu ayrı ayrı kaplara koyuyoruz. Yumurtalarımızı bir kasede çırpıyoruz.

Hazırladığımız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve elimizle istediğimiz şekli veriyoruz.

Yağımızı tavada kızdırıyoruz. Hazırladığımız köftelerimizi önce una, daha sonra yumurtaya ardından da galeta ununa bulayıp, kızartıyoruz.

Kızarttığımız köfteleri havlu kağıda alıyoruz. Böylece fazla yağını almış oluyoruz.