Mercimekli Semizotu Borani

08.07.2020
137
Mercimekli Semizotu Borani

Bu gün çok besleyici, çok hafif ve çok da lezzetli bir tarif ile devam edeceğiz. Özellikle semizotu severler kaçırmasın. Hem meze yerine hem de yeri geldiğinde yemek olarak tüketilebilen Mercimekli Semizotu Boraniyi diyet yapanlar da çok sevecek. Mercimek ve semizotunun faydaları saymakla bitmiyor. İkisi bir araya gelince de ortaya bir sağlık bombası çıkıyor.

MALZEMELERİ:
1 demet semizotu
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 tane soğan
Soğanı kavurmak İçin;
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Sosu İçin;
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
mercimekli semizotu borani
YAPILIŞI:
Semizotunu ince ince doğruyoruz ve yıkıyoruz. Biraz da sirkeli suda bekletiyoruz ki iyice temizlensinler. Ardından tekrardan yıkıyoruz. Süzülmeleri için kenara alıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Mercimeği de yıkıyoruz. Tencereye koyuyoruz. Üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz. Bir taşım kaynatıp suyunu değiştiriyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra beş dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. 15 dakika suyunda bekletiyoruz.

Ardından süzgece alıyoruz. Süzülünce üzerinden soğuk su geçiriyoruz. Biraz bekletip, bir kere daha soğuk su geçiriyoruz.

Tencereye sıvı yağı alıyoruz. Küçük küçük doğradığımız soğanı ilave ediyoruz. Karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar kavrulunca semizotunu katıyoruz. Kısık ateşte beş dakika suyunu salmasını bekliyoruz.

Ardından mercimeği de ilave edip, ara sıra karıştırarak 15 dakika semizotu yumuşayana kadar pişiriyoruz. Tuz atıyoruz. Yumuşayınca altını kapatıyoruz.

Sosu için yoğurda ezilmiş sarımsaklarımızı ekliyoruz. Tuz da katıp, çırpıyoruz.

Hazırladığımız yemek ılınınca yoğurtla buluşturup, karıştırıyoruz.

Servis tabağına alıyoruz. Üzerine tereyağında kızdırdığımız kuru nane ve pul biberi gezdirip, servise sunuyoruz.

İşte Mercimekli Semizotu Boranimi hazır.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.